おいも丸一本をスイートポテトにしました。
今夜は特別にパウンド型で。
ホントはもうちょっと多かったのですが、裏ごししながら味見してたら減ってしまいましたｗ
実家にいたときにちょくちょくおやつに作ってました。
メモる必要ないと思いますが一応メモ。
分量はいつもテキトーです。
1.おいもを洗って包丁で小さめに切り、耐熱容器に入れ電子レンジで約5分加熱。
2.やけどに注意しながら皮をむく。キレイな色にしたいときは包丁で厚めにむいたほうがよさそう。
3.フォークで潰して、あらかじめ温めておいた牛乳とバターと砂糖を加えて耳たぶよりちょっと固めくらいにする。
4.楕円のアルミカップ(ないときはアルミホイルなどで適当な容器を作成)に3.を詰める
5.砂糖を混ぜたとき卵黄を上に塗り、230～250℃くらいのオーブンで焼き色が付くまで焼く
コメント
from Lapis（ひき） at 2005年01月14日 14:01
ちと目を放したらお菓子の記事が増えている！Σ（￣□￣;）
from R at 2005年01月14日 14:39
「うまそうだなぁ」
（指をくわえて豚のウマソウを見るジムシー風）
from あおいち(ragnell) at 2005年01月14日 15:47
＞ラピス姉さま
おやつつくると一応写真とるのですが、補正したりとかが面倒でまとめて作業になってしまいました(^^;
ほかに観劇や映画鑑賞の感想も下書き多数ですorz
＞Rさん
大きいことはそれだけでイイ！(゜∀゜
そろそろヘルスメーター購入を考えないとにゃー...
from alteco at 2005年01月14日 17:41
本当に美味しそうですな！
うーん、スイート。
スイートポテトは好物の一つですが、お店で買うと結構高いのですよね～。